{"id":1144,"date":"2018-06-05T17:15:28","date_gmt":"2018-06-05T16:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.museodelverdicchio.com\/degustare-il-verdicchio\/"},"modified":"2021-12-06T15:42:41","modified_gmt":"2021-12-06T14:42:41","slug":"degustare-il-verdicchio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.museodelverdicchio.com\/ja\/degustare-il-verdicchio\/","title":{"rendered":"Degustare il Verdicchio"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n    <div class=\"col-lg-12 verso-text-normal\">\n    [vc_column_text]Degustare il vino, non solo berlo, meno ancora tracannarlo, peggio ancora ubriacarsene: \u00e8 cos\u00ec anche per il Verdicchio. Esso va assaggiato, assaporato, centellinato. \u00c8 la modalit\u00e0 pi\u00f9 appropriata per valorizzare il nostro vino, per dare cio\u00e8 al migliore prodotto della nostra terra quella giusta conoscenza che esso merita, insieme al ruolo che da secoli esso ha avuto e riveste ancora nella cultura della nostra gente.<br \/>\nConoscere per apprezzare.<br \/>\nCosa si deve dunque conoscere del Verdicchio?<br \/>\nInnanzitutto il suo \u201cessere frutto del terra e del lavoro dell\u2019uomo\u201d. La terra che lo produce, le sue condizioni geomorfologiche e microclimatiche che influiscono in maniera essenziale sul prodotto stesso, il vitigno nella sua specificit\u00e0 e il suo rapporto unico con i luoghi di coltivazione. Poi quanto l\u2019uomo con il suo impegno, la sua passione, la sua ricerca, vi porta nell\u2019esaltare il \u201cprodotto della vite\u201d, nel perfezionarlo, nel farlo rimanere il pi\u00f9 possibile espressione di quella terra e di quel territorio. Prezioso il contributo del sommelier che guida alla scoperta dei sentori identitari attraverso l\u2019osservazione, la percezione olfattiva e il gusto. Ogni passaggio va correlato ad approcci che ne analizzano gli aspetti pi\u00f9 essenziali: il colore e le sue tonalit\u00e0, le fragranze, i profumi e i sapori. Conoscere, assaporare, degustare il Verdicchio \u00e8 una festa: una gioia per gli occhi, una delizia per l\u2019olfatto, una soddisfazione per il gusto; \u00e8 poi un momento esaltante: nel Verdicchio infatti si \u201cnasconde\u201d gran parte della storia della nostra terra e dei castelli dove esso \u00e8 prodotto, storia attuale e dei secoli passati, vicende di passione e di lavoro instancabile, di imprenditoria, di intuizioni, di festose aggregazioni popolari. Il Verdicchio, come ogni altro vino, chiede questa applicazione dell\u2019intelligenza per svelare tutte le sue \u201cdoti inconfessate\u201d, abusarne invece, oltre che oscurare l\u2019intelligenza, diventa una palese offesa e un altrettanto chiaro tradimento del vino stesso. Degustare il Verdicchio allora per rispettarlo e rispettarci.<\/p>\n<p>Riccardo Ceccarelli[\/vc_column_text]<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_column_text]Degustare il v [...]","protected":false},"author":1,"featured_media":1390,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-1144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-history-ja"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Degustare il Verdicchio - Museo del Verdicchio<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.museodelverdicchio.com\/ja\/degustare-il-verdicchio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ja_JP\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Degustare il Verdicchio - 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